今井茂助商店は昭和元年に今井茂助氏が創業した海産物加工店です。現在、創業者の技は3代目、そして4代目に受け継がれ、佐渡の特産品であるイカの加工品を始めとする、タラ類の加工品、海藻類などの商品を取り扱っております。新潟県では唯一当店のみが造る「いかとっくり」をはじめ、佐渡市で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に各季節で品質の良い日本近海産原料を求め取り扱っています。主な商品は、佐渡島の浜風で天日干しする「一夜干しいか」、佐渡島伝統の製法・味付けを継承する「いか塩辛」「丸干しいか」「のしいか」「かたせ」「たらみそ漬け」「さくら干し」「天然乾燥わかめ」「みそ漬けぎんば草」などです。佐渡の昔ながらの郷土料理を守るため、価格にこだわらずに理想を追求し続けます！